２０２５年クリスマス限定コースの内容(12/17~25)

クリスマス限定ランチ、ディナーコースの内容です。

 

〜アミューズ〜

Thon Misaki / Brocoli / Foie gras / fruit de la Passion / Bœuf / Betterave / Anguille

三崎のマグロ・ブロッコリー  /  フォアグラ・パッション・和牛  /  ビーツ・うなぎ

〜冷製オードブル〜

Califloré / crabe Zuwai / consommé Homard / Caviar

カリフローレ・ずわい蟹・コンソメオマール・キャビア

〜温製オードブル〜

Huitre / Saint Jacque / Champignon Tokachi / Épinard

Sauce Bonne Femme

牡蠣・帆立貝・とかちマッシュ・ほうれん草・ソース ボンファム

〜野菜料理〜

Cocotte des légumes

地元野菜のココット

〜オマール料理〜

Homard en carcasse / Macaroni cube(Timbale)

Sauce Breizh West

殻付きオマール海老とマカロニキューブ

スペシャリテのソース ブレイズウエスト

〜お肉料理〜

Filet e bœuf de Yokhama avec foie gras à la Rossini

Sauce Périgueux

横濱ビーフとフォアグラのロッシーニ

ソース ペリグー

〜チーズ〜

Fromages variés de la fromagerie Sarabetsu

accompagnée de pain maison aux fruits secs & noix

さらべつチーズ工房のチーズ

自家製ドライフルーツ・ナッツ入りパン

〜デザート〜

Dessert spécial aux fraises & Chocolat

version spéciale de la Nuit Sainte

イチゴとショコラのスペシャルデザート

聖夜バージョン

〜コーヒーまたは紅茶〜

espresso / café / thé organique

有機コーヒー・エスプレッソ

有機ブレンド紅茶 / アールグレイクレーム（アート オブ ティー）

 

 

クリスマス限定ランチ　￥１４，８００

（上記メニューのメイン「オマール海老料理」または「和牛料理」のどちらか１品をチョイス）

クリスマス限定ランチ・フルコース￥１８，８００

（上記メニュー全品）

クリスマス限定ディナー￥１８，８００

（上記メニュー全品）

※クリスマス限定ランチ・ディナー共に要予約とさせていただきます。