| 〈スープ〉Les soupeSoup | 近隣農家さんの季節野菜で作ったスープSoupe du jour aux légumes de Yokohama | ¥800 |
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| 〈サラダ〉SaladeSalad | 本日のフレッシュサラダSalade fraîche du jour de Yokohama | ¥600 |
| 〈前菜〉Les entréeAppetizer | かながわ地鶏（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）のパータブリック包み焼き りんご（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） 柿（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん） レトニア（泉区和泉町 / 横山宜美さん） ※ランチメニューPoulet Kanagawa / Pomme / Kaki |
¥1,200 |
| 神奈川の漁港で水揚げされた真鰯 浜なし / 豊華（泉区中田北 / 誠長園） ハマッ子牛乳の自家製ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） ※ランチ / ディナーメニューSardine / Poire japonais / Yaout Hamakko |
¥1,600 | |
| フランス産・フォアグラのポワレ ※ランチメニュー／ディナーメニューFoie-gras |
¥2,600 | |
| 〈魚料理〉Les poissonFish dish | 神奈川で水揚げされた鮮魚 パプリカ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） ごま辣油（神奈川区橋本町 / 「岩井の胡麻油」岩井徹太郎さん 杏仁 ※ランチメニューPoisson / Poivron / Huile de sésame piquant / Noix d' abricot |
¥1,600 |
| 神奈川の漁港で水揚げされた鮮魚 フレッシュハーブ（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ※ディナーメニューPoisson / Herbe Fraiche |
¥2,000 | |
| オマール海老 おひさま椎茸（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） ソースアルモリケンヌ （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy） ※ランチメニュー／ディナーメニューHomard / Shiitake / Crème d’armoricaine |
¥3,000 | |
| 〈肉料理〉Les viandesMeat dish | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義さん） 四角豆（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 黒酢・ナツメ ※ランチメニューPorc Yamayuri / Haricot ailé / Vigne noire / Jujube |
¥1,600 |
| 本日ご用意のあるジビエ料理Gibier | ¥3,000 | |
| 塩糀牛 横濱ビーフ・横浜和牛・飛騨牛・足柄牛 塩糀（瀬谷区竹村町 / 川口恭さん） 柿「太秋」（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） ※ランチメニュー／ディナーメニューBœuf / Kaki |
¥3,000 | |
| 〈デザート〉Les dessertDessert | 特製“ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん） 地元横浜の完熟フレッシュフルーツソース フランス・ゲランドの塩を効かせたキャラメルソース ※ランチメニュー／ディナーメニューPudding “Hamakko” au lait de “M.Aizawa” et au l’œuf de “M.Orimo” sauce caramel au sel de guérande et sauce fruits frais |
¥800 |
| “カメハメハ大王” マウイゴールド（パイナップル） / ハワイコナコーヒー マカダミアナッツ / オヒアレフアハニー ※ランチメニュー／ディナーメニュー"Kamehameha" Ananas / Café / Noix de macadamia / Miel ohia lehua |
¥1,100 |
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格には消費税は含まれていません。