自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉Entrée | 鰹（三崎漁港 / 田邊大輔さん） 横浜の農家さんの野菜たち イタリアンパセリのマヨネーズソースBonite / légumes à Yokohama / sauce mayonnaise au persil plat |
|---|---|
| 〈スープ〉Soupe | ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山直信さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs / Maïs soufflé |
| 〈魚料理〉Poisson | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 完熟トマト（泉区和泉町 / 横山勝太さん） モーウイ / 赤瓜（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） ソース ノイリー（ベルモット酒ソース）Poisson / Tomate / Courge / Sauce vin blanc au noilly prat |
| 〈肉料理〉Viandes | マグレ カナール / 鴨ロース肉（ハンガリー産） ひとみ五寸 / 人参（保土ケ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） ソース エーグルドゥースMagret de canard / Carotte nouvelle / Sauce aigre-douce |
| 〈ココット野菜〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 自家製ベーコン / やまゆりポーク （泉区和泉町 / 石川久義・義直さん） Cocotte de légumes / Bacon Koza |
| 〈デザート〉Dessert | ブルーベリー（泉区和泉町 / 荒木裕司さん） レモンバーム・イエルナブエナミント（泉区和泉町 / 笛木英治さん） フロマージュブラン（北海道川上郡 / 弟子屈チーズ工房 / 伊藤恭子さん）Myrtille / Mélisse / Fromage blanc |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 又は 肉料理 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ ／ ココット野菜 ／ メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、横浜中央卸売市場から届く鮮魚・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉Amuse | 本日の一品amuse du jour |
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| 〈アミューズ〉Amuse | モッツアレラ （北海道川上郡 / 弟子屈チーズ工房 / 伊藤恭子さん） ミニトマト（保土ヶ谷区仏向町 / 山本泰隆さん） スイートバジル・ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） Mozzarella / Tomates ceriese / Basilic |
| 〈季節の前菜〉Entrée | グリーンアスパラガス（瀬谷区上瀬谷町 / 髙橋功さん） ズワイガニ コンソメオマール パルメザンチーズのエキューム 蕎麦の実Asperge verte / Crabe Zuwai / Consommé homard / Écume de parmesan / Graine de sarrasin |
| 〈スープ〉Soupe | ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山直信さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs / Maïs soufflé |
| 〈野菜料理〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 木の芽（保土ヶ谷区仏向町 / 山本泰隆さん）Cocotte de légumes / feuilles de sichuan |
| 〈鮮魚料理〉Poisson | 本日の鮮魚 産地直送の厳選鮮魚や横浜中央卸売市場から届く鮮魚Poisson du jour |
| 〈オマール海老〉Poisson | オマール海老（カナダ / ケベック産） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / sauce Breizh West |
| 〈肉料理〉Viandes | 本日のお肉 （北海道広尾郡大樹町 / 小野木良さんから届いたヒグマ / 牡４歳など） （横濱ビーフ・足柄牛・飛騨牛・つやま和牛・奈義和牛）など ※和牛は追加 ¥3,000からBoeuf / Ours |
| 〈定番のデザート〉Avant dessert | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南・相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町・織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉Dessert | ジャーマンカモミール（泉区和泉町 / 笛木英治さん） 枝豆（泉区和泉町 / 横山直信さん） ハマブーンはちみつ（中区和田山 / 本牧山頂公園 / 岡田信行さん）Camomille / Soja vert / Miel Hamaboon |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／
鮮魚料理 又は 肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ 鮮魚料理 ／
肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
¥11,100…メインがオマール海老料理のみのコースです。
¥12,600…メインがオマール海老料理と特選肉料理のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ オマール海老料理 ／（特選肉料理）／
定番のデザート ／ 季節のデザート
¥11,800…メインが特選牛肉のみのコースです。
¥13,300…メインが鮮魚料理と特選牛肉のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／（鮮魚料理）／ 特選牛肉 ／
定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。