自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | 完熟トマト / サンロード（泉区和泉町 / 横山宜美さん） 自根きゅうり（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） パプリカ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ハマッ子ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 佐島のタコ（神奈川県三崎漁港 / 田邊大輔さん） エスカルゴ（フランス・ブルゴーニュ産）Tomate / Concombre / Poivron / Pastèque / Basilic / Poulpe / Escargot Yaout Hamakko |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | とうもろこし / ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山直信さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs / Pop-corn |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 ズッキーニ（保土ヶ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） こだわりジャガイモ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 古樹ローリエ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） 摘粒未熟ぶどう（瀬谷区瀬谷町 / 髙橋功さん） ブラックオリーブのタプナードPoisson / Pois gourmand / Menthe / Lactosérum / Tapenade |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義さん） 金柑（泉区中田町 / 横山拓巳さん） フレッシュサラダ（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） エシャレット（泉区和泉町 / 安西俊之さん）Côte de porc Yamayuri / Kumquat / Salade fraîche |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 濱の農家さんの野菜たちのココット カレープラント（泉区和泉町/ 笛木英治庵） フェヌグリークCocotte de légumes / Immortelle / fenugrec |
| 〈デザート〉DessertDessert | ブルーベリー（泉区和泉町 / 荒木裕司さん） いちご / あきひめ（旭区今川町 / 二宮大輔さん） ブラックベリー（保土ケ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） ミント / イエルバブエナ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） マール酒（山梨県甲州市塩山三日市場 / 機山洋酒工業・土屋さん） 玄米スフレMyrtille / Fraise / Mûre / Riz brun soufllé / Menthe / Marc de Kizan |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ / ココット野菜 / メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse-bouche |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品 amuse-bouche |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | 三崎のマグロ（三崎漁港 / 田邊大輔さん） サンロードトマト（泉区和泉町 / 横山宜美さん） 自根きゅうり（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） 大倉陶園（戸塚区秋葉町） Thon Misaki / Tomate / Concombre |
| 〈スープ〉SoupeSoup | とうもろこし / ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山直信さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs / Pop-corn |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老（カナダ産） アーティチョーク（旭区今川町 / 二宮大輔さん） エストラゴン（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy） Homard / Artichaut / Estragon / sauce Breizh west |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち 麦芽Légumes / Malt |
| 〈お肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 （フランスブルターニュ産の仔鳩・横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※和牛は追加¥1,650~ Pigeon fermier / Boeuf |
| 〈定番のデザート〉Avant dessertRevitalization | ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | ブルーベリー（泉区和泉町 / 荒木裕司さん） さくらんぼ（山梨県南アルプス市飯野 / 伊東厚さん） ハマッ子チーズ（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） カモミール（泉区和泉町 / 笛木英治さん） 抹茶 / 松風（旭区二俣川 / 「渡邉園」渡邉敏生さん） 蕎麦の実（北海道上川郡新得町） Myrtille / Ceriese / Mûre / Fromage Hamakko / Camomille / Maccha / graine de Sarrasin |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老&鮮魚料理 または 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ ココット野菜
／ 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。