自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | かながわ地鶏（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）のパータブリック包み焼き りんご（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） 柿「太秋」（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん） レトニア（泉区和泉町 / 横山宜美さん）Poulet Kanagawa / Pomme / Kaki |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | かぼちゃ / バターナッツ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん） 落花生（泉区和泉町 / 横山宜美さん）Potiron / Feuille de cannelle / Cacahuète |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 神奈川で水揚げされた鮮魚 パプリカ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） ごま辣油（神奈川区橋本町 / 「岩井の胡麻油」岩井徹太郎さん） 杏仁Poisson / Poivron / Huile de sésame piquant / Noix d' abricot |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義さん） 四角豆（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 黒酢・ナツメPorc Yamayuri / Haricot ailé / Vigne noire / Jujube |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 濱の農家さんの育てた横浜野菜Cocotte de légumes |
| 〈デザート〉DessertDessert | さつまいも / 紅はるか（泉区中田町 / 横山拓巳さん） 金ごま(緑区十日市場町 / 佐藤愛美さん) 岩井の胡麻油（神奈川区橋本町 / 岩井徹太郎さん） アマレット Patate douce / Sésame d'or / Huile de sésame / Amaretto |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
横浜産の野菜や、オマール海老・和牛など当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 自家製ピクルスLégumes mariné |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse du jour |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | 神奈川の漁港で水揚げされた真鰯 浜なし / 豊華（泉区中田北 / 誠長園） ハマッ子牛乳の自家製ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 有機大豆おから（泉区中田南 / 柚木崎直人さん「横浜豆腐工房」） 玉ねぎ（泉区泉が丘 / 安西俊之さん） ホーリーバジル・フレッシュハーブ（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ズワイ蟹（北海道） Sardine / Poire japonais / Yaout Hamakko / Okara / Oignon / Herbes / Crabe |
| 〈スープ〉SoupeSoup | かぼちゃ / バターナッツ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん） 落花生（泉区和泉町 / 横山宜美さん）Potiron / Feuille de cannelle / Cacahuète |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老 おひさま椎茸（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） ソースアルモリケンヌ （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / Shiitake / Crème d’armoricaine |
| 〈お米料理〉RisottoRisotto | 玄米「高アミロース米」・金ごま(緑区十日市場町 / 佐藤愛美さん) かながわ鶏（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん） おかのり（神奈川区羽沢町 / 平本貴広・理絵さん） Riz brun / Sésame / Poulet / Feuille de nori sauvage |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜野菜（濱の農家さんたち） やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義さん）Légumes / Porc Yamayuri |
| 〈塩糀和牛〉ViandesMeat dish | 塩糀牛 横濱ビーフ・横浜和牛・飛騨牛・足柄牛 塩糀（瀬谷区竹村町 / 川口恭さん） Bœuf japonais |
| 〈お口直し〉Avant dessertRevitalization | 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん） ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん）Lait / Œuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | 利平栗（神奈川区羽沢町 / 平本貴広・理絵さん） 鬼くるみ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広・理絵さん） 柿 / 太秋（瀬谷区瀬谷 / 相原良造さん） わらび餅Marron / Noix japonais / Kaki / Warabi-mochi |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老＆鮮魚料理または塩糀和牛 ／ お口直し ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／
お米料理 ／ ココット野菜 ／ 塩糀和牛 ／ お口直し ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格には消費税は含まれていません。