自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚のパイ仕立て フレッシュサラダ（泉区和泉町 / 鈴木和夫さん） Poisson / Feuilletage / Salade fraîche |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | トピナンブール / 菊芋（保土ケ谷区西谷町 /飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 苅部大根（保土ヶ谷区西谷町 / 苅部博之さん） 本柚子（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 米糀味噌（瀬谷区竹村町 / 川口恭さん）Poisson / Radis “Karube” / Yuzu / Miso |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | やまゆりポークロース肉（泉区和泉町 / 石川久義さん） 青パパイヤ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） ハヤト瓜（泉区和泉町 / 鈴木和夫さん） チョリソーパン粉Porc Yamayuri / Papaye verte / Chayot / Chaplure au chorizo |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 濱の農家さんの野菜たちのココット 自家製オマール海老オイルの香り さくらエビCocotte de légumes / Crevette sakura / Huile de homard |
| 〈デザート〉DessertDessert | キウイフルーツ（港北区新吉田町/田中勝哉さん） ハマッ子ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） そば粉（北海道上川郡新得町産） 林檎・生姜Kiwis / Yaout / Sarrasin / Pomme & gingembre |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ / ココット野菜 / メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse-bouche |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品 amuse-bouche |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 かぶ / みふね蕪（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） レモン（保土ヶ谷区西谷町 / 苅部博之さん） 利尻昆布 Poisson mariné / Navet / Citron / Algue Rishiri |
| 〈スープ〉SoupeSoup | トピナンブール / 菊芋（保土ケ谷区西谷町 /飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老（カナダ産） 帆立貝（北海道厚岸産） カリフラワー（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） ペルーラ ロイヤルキャヴィア ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy） Homard & coquille saint-jaque / Chou fleur / Caviar / sauce Breizh west |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち 薬膳豆ヨガ茶（薬膳ヨガ主催 / 深井みほ子さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Légumes / Thé Yakuzen / Feuille de cannelle |
| 〈お肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 （フランス産の鴨肉・ジビエや横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※ジビエは追加1,000~ / 和牛は追加¥1,500~ Canard challandais / Gibier / Boeuf |
| 〈定番のデザート〉Avant dessertRevitalization | ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | さつま芋 / 安納芋（泉区中田町 / 横山拓巳さん） ハマブーンブーンはちみつ（中区関内 / 岡田信行さん） 鬼くるみ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Patate douce / Miel / Noix |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老&鮮魚料理 または 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ ココット野菜
／ 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格には消費税は含まれていません。