自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉Entrée | いろいろ大根 （神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん・保土ケ谷区西谷 / 苅部博之さん） 横浜中央卸売市場から届く鮮魚のマリネ 本ゆず（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 利尻昆布・アーモンドBouquet de radis divers / Poisson mariné / Yuzu / Algue Rishiri / Amande |
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| 〈スープ〉Soupe | トピナンブール / 菊芋（保土ケ谷区西谷町 /飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈魚料理〉Poisson | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 ちりめんキャベツ（保土ケ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） ソース ノイリー ソース ポルトルージュPoisson / Chou frisé / Sauce au Noilly / Sauce porto rouge |
| 〈肉料理〉Viandes | 牛タンのビール煮込み 横浜ビールALT（中区住吉町） とかちマッシュ（北海道帯広市川西町 / 鎌田商事） マカロニ Langue de bœuf / Bière Yokohama / Champignon Tokachi / Macalloni |
| 〈ココット野菜〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 自家製オマール海老オイル 薬膳的オリジナルブレンドスパイス Cocotte de légumes / Huile de homard / Epice Yakuzen |
| 〈デザート〉Dessert | みかん（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） 金柑（泉区中田町 / 横山拓巳さん） ショコラMandarine / Kumqurt / Chocolat |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 または 肉料理 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ ／ ココット野菜 ／ メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉Amuse/th> | 本日の一品amuse du jour |
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| 〈アミューズ〉Amuse | 本日の一品 amuse du jour |
| 〈季節の前菜〉Entrée | カリフローレ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） ズワイガニ・コンソメオマール ココナッツミルクのカレー風味エキュームChou fleur / Consommé homard / crabe Zuwai / Lait de coco au curry |
| 〈スープ〉Soupe | トピナンブール / 菊芋（保土ケ谷区西谷町 /飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉Poisson | オマール海老（カナダ / ケベック州） とかちマッシュ（北海道帯広市川西町 / 鎌田商事） ジャガイモ / きたあかり（保土ケ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） トリュフ風味のイカ墨パン粉 ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / Champignon Tokachi / Pomme de terre / Chaplure noire aux truffes / sauce Breizh West |
| 〈野菜料理〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 自家製オマール海老オイル 薬膳的オリジナルブレンドスパイス Cocotte de légumes / Huile de homard / Epice Yakuzen |
| 〈お肉料理〉Viandes | 本日のお肉 （高座豚・北海道上川郡新得町の蝦夷鹿・横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※和牛は追加 ¥2,420からPorc Koza / Chevreuil Ezo / Boeuf |
| 〈定番のデザート〉Avant dessert | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南・相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町・織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉Dessert | キウイフルーツ（港北区新吉田町 / 田中勝哉さん） 金柑（泉区中田町 / 横山拓巳さん） ハマッ子ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 新鮮卵白（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）Kiwis / Kumquat / Yaout Hamakko / Blanc d'oeuf |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／
オマール海老&鮮魚料理 または お肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ 野菜料理 ／
お肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。