自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | 高座豚（綾瀬市 / 志澤さん） 林檎（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） 四角豆（泉区和泉町 / 横山勝太さん） パータブリック アーモンド・レーズンPorc Koza / Pomme / pâte a brix / Amande / Raisin sec |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | バターナッツかぼちゃ（保土ヶ谷仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん） 落花生（泉区和泉町 / 横山宜美さん）Potiron / Feuille de cannelle / Cacahuète |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 神奈川の漁港で水揚げされた鮮魚 おひさま椎茸・黒木耳（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） 保土ヶ谷いも（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） Poisson / Shiitake / Oreille de Judas / Pomme de terre |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | マグレカナール / 鴨フィレ肉（フランス産） 秋茄子（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 醤油こうじ（瀬谷区竹村町 / 川口恭さん）Magret de canard / Aubergine / Molt de sauce soja |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 濱の農家さんの育てた横浜野菜 はったい粉Légumes / Blé rôti / Beurre noisette |
| 〈デザート〉DessertDessert | 無花果 / バナーネ（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん） 杏子・杏仁 蓮の実Figue / Noyau et pulpe d’abricot / Fruit de lotus |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 十勝ハーブ牛の心臓（北海道上士幌町）Cœur de bœuf |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse du jour |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | イワシ（三崎漁港 / 田邊大輔さん） 浜なし（港北区吉田町 / 田中勝哉さん） ハマッ子ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 玉ねぎ（泉区泉が丘 / 安西俊之さん） ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ズワイ蟹・大豆おからSardine / Poire japonaise / Yaourt / Oignon / Okara / Basilic / Crabe zuwai |
| 〈スープ〉SoupeSoup | バターナッツかぼちゃ（保土ヶ谷仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん） 落花生（泉区和泉町 / 横山宜美さん）Potiron / Feuille de cannelle / Cacahuète |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老＆神奈川県で水揚げされた鮮魚 れんこん（茨城市土浦市 / 武井れんこん農園） ソースアルモリケンヌ （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard & Poisson / Racine de lotus / Crème d’armoricaine |
| 〈お米料理〉RisottoRisotto | 玄米（はるみ）・金胡麻（緑区十日市場町 / 佐藤愛美さん） おひさま椎茸・黒木耳（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） Riz brun / Sésame d'or / Shiitake / Oreille de Judas |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜野菜（濱の農家さんたち） 栗（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん）Légumes / Marron |
| 〈お肉料理〉ViandesMeat dish | 塩糀牛 横濱ビーフ・横浜和牛・飛騨牛・足柄牛・十勝和牛 塩糀（瀬谷区竹村町 / 川口恭さん） もしくは 本日のお肉「ジビエ」「高座豚（綾瀬市 / 志澤さん）」などBœuf japonais ou viande du jour (Porc Koza) |
| 〈お口直し〉Avant dessertRevitalization | 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん） ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん）Lait / Œuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | 無花果 / バナーネ（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん） 林檎 （泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） トンカ豆Figue / Pomme / Fève de Tonka |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老＆鮮魚料理または塩糀和牛 ／ お口直し ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／
お米料理 ／ ココット野菜 ／ 塩糀和牛 ／ お口直し ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格には消費税は含まれていません。