自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉Entrée | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚のパイ仕立て 秋茄子 / 千両なす（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 青パパイヤ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） アーモンドPoisson / Aubergine / Papaye verte / Feuilletage / Amande |
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| 〈スープ〉Soupe | かぼちゃ / バターナッツ（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） 落花生（泉区和泉町 / 横山宜美さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / Cacahuète / feuille de Cannelle |
| 〈魚料理〉Poisson | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 れんこん（茨城市土浦市 / 武井れんこん農園） おかわかめ（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） かきのもと（菊の花） コンソメ コトリヤードPoisson / Racine de lotus / Wakamé à la terre / Chrysanthème / Consommé cotriade |
| 〈肉料理〉Viandes | 土佐はちきん地鶏（高知県） おひさま椎茸（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） とかちマッシュ（北海道帯広市川西町 / 鎌田商事） ジャガイモ / 男爵（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） トリュフ風味のイカ墨パン粉 Suprême de poulet Tosa-Hachikin / Shiitaké / Champignon / Pomme de terre / Chaplure noire aux truffes |
| 〈ココット野菜〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 自家製高座豚のベーコン（綾瀬市吉岡 / 志澤勝さん） Cocotte de légumes / Bacon de potrine de porc Koza |
| 〈デザート〉Dessert | さつまいも / 紅はるか（泉区中田町 / 横山拓巳さん） 浜りんご（早生ふじ） / 涼香の季節（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） プラリネ（アーモンド・ヘーゼルナッツ） エスプレッソ・ラム酒Patate douce / Pomme / Pralines / Espresso / Rhum |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 または 肉料理 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ ／ ココット野菜 ／ メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉Amuse/th> | 本日の一品amuse du jour |
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| 〈アミューズ〉Amuse | 本日の一品 amuse du jour |
| 〈季節の前菜〉Entrée | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 カリフラワー（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） かぼす（保土ケ谷区西谷 / 苅部博之さん） 利尻昆布（北海道稚内産） 朝摘みフレッシュハーブPoisson mariné à l'algue / Chou fleur / Kabosu / Algue Rishiri / Herbes fraîches |
| 〈スープ〉Soupe | かぼちゃ / バターナッツ（保土ヶ谷区仏向町 / 山本諭さん） 落花生（泉区和泉町 / 横山宜美さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / Cacahuète / feuille de Cannelle |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉Poisson | オマール海老（カナダ / ケベック州） おひさま椎茸（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） とかちマッシュ（北海道帯広市川西町 / 鎌田商事） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy） Homard / Shiitake & champignon / sauce Breizh West |
| 〈野菜料理〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 自家製高座豚のベーコン（綾瀬市吉岡 / 志澤勝さん） Cocotte de légumes / Bacon de potrine de porc Koza |
| 〈お肉料理〉Viandes | 本日のお肉 （フランス、ブルターニュ産の鴨肉・北海道上川郡新得町の蝦夷鹿・横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※和牛は追加 ¥2,200からCanard breton / Chevreuil Ezo / Boeuf |
| 〈定番のデザート〉Avant dessert | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南・相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町・織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉Dessert | 無花果（実・葉） / バナーネ（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん） 浜りんご / トキ（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） ランビック / りんごブランデー（フランス・ブルターニュ地方） 胡桃・エピスパンデピスFigue / Pomme Lambig de bretagne / Noix et Epice de pain d'épice |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／
オマール海老&鮮魚料理 または お肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ 野菜料理 ／
お肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。