自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | 富士山サーモン（静岡県田方郡函南町） 紅芯大根・ビタミン大根・色々かぶ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） 温州みかん（瀬谷区瀬谷町 / 相原良造さん） Saumon Fuji-san / Radis & Navets / Mandarine |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | トピナンブール / 菊芋（保土ケ谷区西谷町 /飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 とかちマッシュ（北海道帯広市川西町 / 鎌田商事） おひさま椎茸（金沢区釜利谷東 / 永島太一郎さん） ジャガイモ / いんかのめざめ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） Cabillaud / Champignon de Tokachi / Ohisama-shiitake / Pomme de terre |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | マグレカナール（フランス / ペリゴール産） 茄子 / 筑陽（泉区和泉町 / 横山勝太さん） フレッシュサラダ（保土ヶ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） 新生姜（保土ヶ谷区仏向町 / 山本泰隆さん）Magret canard / Aubergine / Salade fraîche / Gingembre nouveau |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち 自家製オマール海老オイル さくら海老Cocotte de légumes / crevette Sakura / huile de Homard |
| 〈デザート〉DessertDessert | キウイフルーツ（港北区新吉田町/田中勝哉さん） 金柑（泉区中田町 / 横山拓巳さん） ハマッ子ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） クルミサブレKiwis / Kumquat / Yaout Hamakko / Sablé au noix |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ / ココット野菜 / メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse-bouche |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品 amuse-bouche |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | カリフローレ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） オマール海老風味のコンソメ ズワイ蟹 カレー風味のココナッツミルクのエキューム Chou fleur / Consommé homard / crabe Zuwai / Lait de coco au curry |
| 〈スープ〉SoupeSoup | トピナンブール / 菊芋（保土ケ谷区西谷町 /飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老（カナダ産） サヴォイキャベツ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy） Homard / Chou frisé / sauce Breizh West |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち フレッシュサラダ（保土ヶ谷区峰沢町 / 田澤仁さん）Légumes / Salade fraîche |
| 〈お肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 （北海道上川郡新得町の蝦夷鹿・横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※和牛は追加¥1,650から Chevreuil / Boeuf |
| 〈定番のデザート〉Avant dessertRevitalization | ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | “ハマッ子モンブラン” さつま芋 / 紅はるか（泉区中田町 / 横山拓巳さん） ハマブーンブーンはちみつ（中区関内 / 岡田信行さん） 肉桂（旭区今川町 / 二宮大輔さん） 塩キャラメルソース Patate douce / Miel Hamaboonboon / feuilles de cannelle / caramel au salé |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老&鮮魚料理 または 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ ココット野菜
／ 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。