自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義さん） トマト（泉区和泉町 / 横山勝太さん） コリンキー（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） アーモンド / カレンツPorc Yamayuri / Tomate / Potiron cru / Amande / Raisin sec |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | とうもろこし / ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山直信さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs / Maïs soufflés |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 フレッシュハーブ（泉区和泉町 / 笛木英治さん） 小ジャガイモ（保土ヶ谷区西谷町 / 苅部博之さん）Poisson / Herbes Fraïche / Pomme de terre |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | 牛舌のコンフィ 千両茄子（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 摘房未熟ぶどう / 藤稔（瀬谷区瀬谷町 / 髙橋功さん） くるみオイルパウダーLangue de bœuf / Aubergine / Verjus / Huile de noix |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち カレープラント（泉区和泉町 / 笛木英治さん） フェネグリークCocotte de légumes / Immortelle / Fenugrec |
| 〈デザート〉DessertDessert | リュバーブ（緑区十日市場町 / 佐藤愛美さん） 初乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） ブルーベリー（泉区和泉町 / 荒木裕司さん）Rhubarbe / Colostrum / Myrtille |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ / ココット野菜 / メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse-bouche |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品 amuse-bouche |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | 有機大豆おから（泉区中田南 / 柚木崎直人さん「横浜豆腐工房」） 玉ねぎ（泉区和泉町 / 安西俊之さん） ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ズワイ蟹Okara / oignon / Basilic / Crabes |
| 〈スープ〉SoupeSoup | とうもろこし / ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山直信さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs / Maïs soufflés |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老（カナダ / ケベック州） ズッキーニ（保土ヶ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / Courgette verte et jaune / sauce Breizh West |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち カレープラント（泉区和泉町 / 笛木英治さん） フェネグリークCocotte de légumes / Immortelle / Fenugrec |
| 〈お肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 （神奈川県綾瀬市の高座豚・横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※和牛は追加¥2,200からPorc Koza / Boeuf |
| 〈定番のデザート〉Avant dessertRevitalization | ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町 / 織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | ブルーベリー（泉区和泉町 / 荒木裕司さん） ローズゼラニウム（泉区和泉町 / 笛木英治さん） リュバーブ（緑区十日市場町 / 佐藤愛美さん） エシカルローズ（平塚市城所 / 横田敬一さん）Myrtille / Géranium rosat / Rhubarbe / Rose |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老&鮮魚料理 または 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ ココット野菜
／ 本日のお肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。