自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉EntréeAppetizer | トマト / 牛の心臓（保土ヶ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） パプリカ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） スイカ（泉区和泉町 / 横山直信さん） 千両ナス（泉区和泉町 / 横山勝太さん） ホーリーバジル・イタリアンパセリ（泉区和泉町 / 笛木英治さん） 佐島のタコ（神奈川県三崎漁港 / 田邊大輔さん） エスカルゴ（フランス・ブルゴーニュ産） Tomate(cœur de bœuf) / Poivron / Pastèque / Aubergine / Basilic / Persil plat / poulpe / Escargot |
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| 〈スープ〉SoupeSoup | とうもろこし / ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山宜美さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs (gold rush) / Maïs souflé |
| 〈魚料理〉PoissonFish dish | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 キュウリ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） タイム（泉区和泉町 / 笛木英治さん） アンチョビ風味のエスプーマ Poisson / Concombre / Thym / Espumas à l'anchois |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石井久義さん） レモンバーベナ（泉区和泉町 / 笛木英治さん） 自家製チョリソーパン粉 山査子（さんざし）Noix de porc Yamayuri / Verveine citronée / Chaplure au chorizo / Aubépine |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 濱の農家さんの野菜たち ローズマリー（泉区和泉町 / 横山宜美さん）cocotte de légumes / Romarin |
| 〈デザート〉DessertDessert | ブルーベリー（泉区和泉町 / 荒木裕司さん） ブラックベリー（保土ケ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） ハマッ子ヨーグルト（瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん） アサイーMyrtille / Mûre / Yaout Hamakko / Acai |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 または 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ ココット野菜 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ / ココット野菜 / メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、オマール海老・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | ローズゼラニウム（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ペルーラ ロイヤルキャヴィアGéranium rose / Caviar |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 鱧 / はも（愛知県三河湾産） 未熟ぶどう / ヴェルジュ（瀬谷区上瀬谷町 / 髙橋功さん） Hamo / Verjus |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | トマト / 牛の心臓（保土ヶ谷区峰沢町 / 田澤仁さん） グルヌイユ / 食用カエル（フランス / ドンブ産） 色々トマト（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 色々きゅうり（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） ハツ（鶏の心臓）の燻製 向日葵Tomate(coeur de boeuf) / Grenouille / Tomate cerise / Micro concombre / Coeur de poulet / Tournesol |
| 〈スープ〉SoupeSoup | とうもろこし / ゴールドラッシュ（泉区和泉町 / 横山宜美さん） ポップコーン（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん）Maïs (gold rush) / Maïs souflé |
| 〈オマール海老＆鮮魚料理〉PoissonFish dish | オマール海老＆本日の鮮魚 千両ナス（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 自家製チョリソーパン粉 ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard & poisson / Aubergine / Chaplure au chorizo / sauce Breizh west |
| 〈ココット野菜〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち ホワイトセージ（泉区和泉町 / 笛木英治さん）Légumes / Sauge blanche |
| 〈お肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 （フランス産の鴨肉・仔鳩や横濱ビーフ・横浜和牛・足柄牛・飛騨牛）など ※和牛は追加¥1,500~ Pigeon fermier / Canard challandais / Boeuf |
| 〈お口直し〉Avant dessertRevitalization | ハマッ子プリン ハマッ子牛乳(瀬谷区阿久和南 / 相澤広司さん) 新鮮卵(都筑区南山田町 / 織茂武雄さん)Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | 桃（福島県産） 未熟ぶどう / ヴェルジュ（瀬谷区上瀬谷町 / 髙橋功さん） マール ドゥ キザン（山梨県甲州市塩山三日市場 / 機山洋酒工業） トンカ豆風味のエキューム Pêche / Verjus / Marc de Kizan / écume à la fève de Tonka |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／
オマール海老&鮮魚料理 または 本日のお肉料理 ／ お口直し ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ2品 ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ オマール海老＆鮮魚料理 ／ ココット野菜
／ 本日のお肉料理 ／ お口直し ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格には消費税は含まれていません。