自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse-bouche |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 秋刀魚 / マリネ・リエット（北海道産） りんご（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） かぼす（保土ケ谷区西谷 / 苅部博之さん）Scombréssoce / Pommes / Kabosu |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | 有機大豆おから（泉区中田南 / 柚木崎直人さん「横浜豆腐工房」） 玉ねぎ（泉区和泉町 / 安西俊之さん） ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ズワイ蟹Okara de soja biologique / oignon / Basilic sacré / crabe Zuwai |
| 〈スープ〉SoupeSoup | ブラックのジョー / 栗かぼちゃ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / feuille de Cannelle |
| 〈野菜料理〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち 利平 / 栗（泉区和泉町 / 横山勝太さん） アマレット（杏仁のリキュール）Cocotte de légumes / Marron / Amaretto |
| 〈鮮魚料理〉PoissonFish dish | 本日の鮮魚 産地直送の厳選鮮魚や横浜中央卸売市場から届く鮮魚Poisson du jour |
| 〈オマール海老〉PoissonFish dish | オマール海老（カナダ / ケベック産） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / sauce Breizh West |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 野田鴨ロース（宮城県角田市野田地区）・ （横濱ビーフ・足柄牛・飛騨牛・つやま和牛・奈義和牛）など ※和牛は追加 ¥3,000からBoeuf / Canard |
| 〈定番のデザート〉Avant dessertRevitalization | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南／相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町／織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | 白桃（山梨県南アルプス市飯野 / 伊東厚さん） ローズゼラニウム（泉区和泉町 / 笛木英治さん） マール ドゥ キザン（山梨県甲州市塩山三日市場 / 機山洋酒工業）Pêche / Gèranium rose / Marc de Kizan |
季節の品々をご堪能いただけるお勧めのフルコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 鮮魚料理 ／
野菜料理 ／肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
メインディッシュを1品のみにしたライトなコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／
野菜料理 ／ 本日のメイン料理 ／ 本日のデザート
¥11,100…メインがオマール海老料理のみのコースです。
¥12,600…メインがオマール海老料理と特選肉料理のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ オマール海老料理 ／（特選肉料理）／
定番のデザート ／ 季節のデザート
¥11,800…メインが特選牛肉のみのコースです。
¥13,300…メインが鮮魚料理と特選牛肉のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／（鮮魚料理）／ 特選牛肉 ／
定番のデザート ／ 季節のデザート
前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ メインディッシュ（内容はお任せとなります）／ デザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。
※別途サービス料10%頂戴いたします。