自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉Entrée | 土佐はちきん地鶏（高知県産大川村） りんご（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） 青パパイヤ（神奈川区羽沢町 / 平本貴広さん） カレンツ・アーモンドSuprême de poulet Hachikin / Pomme / Papaye verte / Raisin / Amande |
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| 〈スープ〉Soupe | ブラックのジョー / 栗かぼちゃ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / feuille de Cannelle |
| 〈魚料理〉Poisson | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 千両茄子（泉区和泉町 / 横山勝太さん） ステーキ茄子（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） かきのもと ソース オマールPoisson chemisé aux aubergines Senryo / Grosse aubergine sautée Feuille de Chrysantème / Jus de Homard |
| 〈肉料理〉Viandes | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義・義直さん） 無花果 / バナーネ（瀬谷区上瀬谷町 / 相原良造さん） ジャガイモのパンケーキ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） モッツアレラ（北海道川上郡 / 弟子屈チーズ工房 / 伊藤恭子さん） ソース バルサミコCôte de porc Yamayuri rôti Figue / Crêpe vonnassienne / Mozzarella Sauce au vinaigre balsamique |
| 〈ココット野菜〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 利平 / 栗（泉区和泉町 / 横山勝太さん） アマレット（杏仁のリキュール）Cocotte de légumes / Marron / Amaretto |
| 〈デザート〉Dessert | 幸水 / 浜なし（港北区新吉田町 / 田中勝哉さん） ハマブーンはちみつ（中区和田山 / 本牧山頂公園 / 岡田信行さん） フロマージュブラン（北海道川上郡 / 弟子屈チーズ工房 / 伊藤恭子さん） マカダミアナッツ・ココナッツPoire japonaise / Miel Hamaboon / Fromage blanc noix de Macadamia / noix de Coco |
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 又は 肉料理 ／ デザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ デザート
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ ／ ココット野菜 ／ メインプレート(内容はお任せとなります) / コーヒー
横浜産の野菜や、横浜中央卸売市場から届く鮮魚・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉Amuse | 本日の一品amuse du jour |
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| 〈アミューズ〉Amuse | 秋刀魚 / マリネ・リエット（北海道産） りんご（泉区和泉町 / 矢澤秀之さん） かぼす（保土ケ谷区西谷 / 苅部博之さん）Scombréssoce / Pommes / Kabosu |
| 〈季節の前菜〉Entrée | 有機大豆おから（泉区中田南 / 柚木崎直人さん「横浜豆腐工房」） 玉ねぎ（泉区和泉町 / 安西俊之さん） ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ズワイ蟹Okara de soja biologique / oignon / Basilic sacré / crabe Zuwai |
| 〈スープ〉Soupe | ブラックのジョー / 栗かぼちゃ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / feuille de Cannelle |
| 〈野菜料理〉Légumes | 横浜の農家さんの野菜たち 利平 / 栗（泉区和泉町 / 横山勝太さん） アマレット（杏仁のリキュール）Cocotte de légumes / Marron / Amaretto |
| 〈鮮魚料理〉Poisson | 本日の鮮魚 産地直送の厳選鮮魚や横浜中央卸売市場から届く鮮魚Poisson du jour |
| 〈オマール海老〉Poisson | オマール海老（カナダ / ケベック産） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / sauce Breizh West |
| 〈肉料理〉Viandes | 本日のお肉 野田鴨ロース（宮城県角田市野田地区）・ （横濱ビーフ・足柄牛・飛騨牛・つやま和牛・奈義和牛）など ※和牛は追加 ¥3,000からBoeuf / Canard |
| 〈定番のデザート〉Avant dessert | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南・相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町・織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉Dessert | 白桃（山梨県南アルプス市飯野 / 伊東厚さん） ローズゼラニウム（泉区和泉町 / 笛木英治さん） マール ドゥ キザン（山梨県甲州市塩山三日市場 / 機山洋酒工業）Pêche / Gèranium rose / Marc de Kizan |
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／
鮮魚料理 又は 肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ 鮮魚料理 ／
肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
¥11,100…メインがオマール海老料理のみのコースです。
¥12,600…メインがオマール海老料理と特選肉料理のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ オマール海老料理 ／（特選肉料理）／
定番のデザート ／ 季節のデザート
¥11,800…メインが特選牛肉のみのコースです。
¥13,300…メインが鮮魚料理と特選牛肉のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／（鮮魚料理）／ 特選牛肉 ／
定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。