自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | 本日の一品amuse-bouche |
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| 〈アミューズ〉AmuseAmuse | れんこん（茨城市土浦市田村町 / すずき蓮根農園） クレソンアレノワ（泉区中田町 / 横山拓巳さん） ディジョンマスタード（フランス / ブルゴーニュ地方ディジョン）Croquette de racine de lotus / cresson alénois / Moutarde Dijion |
| 〈季節の前菜〉EntréeAppetizer | カリフローレ（泉区和泉町 / 横山勝太さん） 横浜中央卸売市場から届く鮮魚（活〆） フィンガーライム（山梨県南アルプス市飯野 / 伊東厚さん） 利尻昆布（北海道稚内産）Califloré / Poisson mariné / Citron caviar / Algue Rishiri |
| 〈スープ〉SoupeSoup | トピナンブール / 菊芋 （保土ケ谷区西谷町 / 苅部博之さん・飯田規秀さん）Topinambour |
| 〈野菜料理〉LégumesVegetable dish | 横浜の農家さんの野菜たち 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Cocotte de légumes / Feuille de cannelle |
| 〈鮮魚料理〉PoissonFish dish | 本日の鮮魚 産地直送の厳選鮮魚や横浜中央卸売市場から届く鮮魚Poisson du jour |
| 〈オマール海老〉PoissonFish dish | オマール海老（カナダ / ケベック産） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / sauce Breizh West |
| 〈肉料理〉ViandesMeat dish | 本日のお肉 蝦夷鹿（北海道上川郡新得町 / 上田精肉店）・ 本日の和牛（横濱ビーフ・足柄牛・飛騨牛・つやま和牛・奈義和牛）など ※和牛は追加 ¥3,300からBoeuf / Chevreuil |
| 〈定番のデザート〉Avant dessertRevitalization | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南／相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町／織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉DessertDessert | キウイフルーツ（港北区新吉田町 / 田中勝哉さん） ヨーグルト（瀬谷区阿久和南・相澤広司さん）Kiwis / Yaout |
季節の品々をご堪能いただけるお勧めのフルコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 鮮魚料理 ／
野菜料理 ／肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
メインディッシュを1品のみにしたライトなコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／
野菜料理 ／ 本日のメイン料理 ／ 本日のデザート
¥11,100…メインがオマール海老料理のみのコースです。
¥12,600…メインがオマール海老料理と特選肉料理のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ オマール海老料理 ／（特選肉料理）／
定番のデザート ／ 季節のデザート
¥11,800…メインが特選牛肉のみのコースです。
¥13,300…メインが鮮魚料理と特選牛肉のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／（鮮魚料理）／ 特選牛肉 ／
定番のデザート ／ 季節のデザート
前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ メインディッシュ（内容はお任せとなります）／ デザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。
※別途サービス料10%頂戴いたします。