自然の美味しさを味わえるメニューでお待ちしております。
| 〈前菜〉Entrée | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚のパイ仕立て 玉ねぎ（泉区和泉町 / 安西俊之さん） モーウイ・スベリヒユ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） ブッシュバジルCroustade de poisson / Oignon / Courge blanche / Basilic à petites feuilles |
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| 〈スープ〉Soupe | ブラックのジョー / 栗かぼちゃ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / feuille de Cannelle |
| 〈魚料理〉Poisson | 横浜中央卸売市場から届く鮮魚 千両なす（泉区和泉町 / 横山勝太さん） トリュフ風味の竹墨パン粉シート くるみ ソース オマールPoisson / Aubergine / Noix / sauce Homard Chapelure au charbon de bambou à l'arôme de truffe |
| 〈肉料理〉Viandes | やまゆりポーク（泉区和泉町 / 石川久義・義直さん） 緑・白ゴーヤ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） ブルグール（デゥラム小麦） Porc Yamayuri / Goya vert & blanc / Boulgour |
| 〈ココット野菜〉Légumes | 横浜の農家さんの旬の野菜たち タイム・セージ（泉区和泉町 / 笛木英治さん）Cocotte de légumes / Thym & Sauge |
| 〈デザート〉Dessert | 幸水 / 浜なし（港北区新吉田町 / 田中勝哉さん） ハマブーンはちみつ（中区和田山 / 本牧山頂公園 / 岡田信行さん） フロマージュブラン（北海道川上郡 / 弟子屈チーズ工房 / 伊藤恭子さん）Poire japonaise / Miel Hamaboon / Fromage blanc |
さくらランチコースA … ￥4,800 Déjeuner de Sakura A
メイン料理をお選びいただくコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 又は 肉料理 ／ デザート
さくらランチコースB … ￥6,200 Déjeuner de Sakura B
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
前菜 ／ スープ ／ ココット野菜 ／ 魚料理 ／ 肉料理 ／ デザート
ワンプレートランチ（期間限定） … ￥3,000
期間限定のお得なランチメニューです。
スープ ／ ココット野菜 ／ メインプレート(内容はお任せとなります) ／ コーヒー
横浜産の野菜や、横浜中央卸売市場から届く鮮魚・特選お肉料理など
当レストランの自慢の味を贅沢に楽しめるメニューです。
| 〈アミューズ〉Amuse | 本日の一品amuse du jour |
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| 〈アミューズ〉Amuse | 本日の一品amuse du jour |
| 〈季節の前菜〉Entrée | 有機大豆おから（泉区中田南 / 柚木崎直人さん「横浜豆腐工房」） 玉ねぎ（泉区和泉町 / 安西俊之さん） ホーリーバジル（泉区和泉町 / 笛木英治さん） ズワイ蟹Okara de soja biologique / oignon / Basilic sacré / crabe Zuwai |
| 〈スープ〉Soupe | ブラックのジョー / 栗かぼちゃ（保土ケ谷区仏向町 / 山本諭さん） 肉桂の葉（旭区今川町 / 二宮大輔さん）Potiron / feuille de Cannelle |
| 〈野菜料理〉Légumes | 横浜の農家さんの旬の野菜たち タイム・セージ（泉区和泉町 / 笛木英治さん）Cocotte de légumes / Thym & Sauge |
| 〈鮮魚料理〉Poisson | 本日の鮮魚 産地直送の厳選鮮魚や横浜中央卸売市場から届く鮮魚Poisson du jour |
| 〈オマール海老〉Poisson | オマール海老（カナダ / ケベック産） ソース ブレイズウエスト （フランス・ブルターニュ地方カランテック / M. Patrick Jeffroy）Homard / sauce Breizh West |
| 〈肉料理〉Viandes | 本日のお肉 近江鴨（滋賀県高島市）・ 本日の和牛（横濱ビーフ・奈義和牛・博多和牛）など ※和牛は追加 ¥3,300からBoeuf / Canard croisé |
| 〈定番のデザート〉Avant dessert | “ハマッ子プリン” ハマッ子牛乳（瀬谷区阿久和南・相澤広司さん） 新鮮卵（都筑区南山田町・織茂武雄さん）Lait Hamakko / Oeuf |
| 〈季節のデザート〉Dessert | 白桃（山梨県南アルプス市飯野 / 伊東厚さん） レモンバーベナ（泉区和泉町 / 笛木英治さん） マール ドゥ キザン（山梨県甲州市塩山三日市場 / 機山洋酒工業）Pêche / Verveine / Marc de Kizan |
プレミアムランチコースC … ￥7,800 Menu déjeuner de Sakura de haute qualité C
メイン料理をお選びいただくコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／
鮮魚料理 又は 肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
プレミアムランチコースD … ￥9,300 Menu déjeuner de Sakura de haute qualité D
魚料理と肉料理、両方お楽しみいただけるコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ 鮮魚料理 ／
肉料理 ／ 定番のデザート ／ 季節のデザート
オマール海老コース … ￥11,100 / ￥12,600 Menu de Homard de haute qualité
¥11,100…メインがオマール海老料理のみのコースです。
¥12,600…メインがオマール海老料理と特選肉料理のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ オマール海老料理 ／（特選肉料理）／
定番のデザート ／ 季節のデザート
プレミアム特選牛肉コース … ￥11,800 / ￥13,300 Menu de Bœuf de haute qualité
¥11,800…メインが特選牛肉のみのコースです。
¥13,300…メインが鮮魚料理と特選牛肉のコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／（鮮魚料理）／ 特選牛肉 ／
定番のデザート ／ 季節のデザート
オマール海老＆特選牛肉コース … ￥16,500 Menu de Homard & Bœuf de haute qualité
オマール海老料理と特選牛肉料理の両方を楽しめるフルコースです。
アミューズ ／ 季節の前菜 ／ スープ ／ 野菜料理 ／ オマール海老料理 ／ 特選牛肉料理 ／
定番のデザート ／ 季節のデザート
※メニューは食材の都合により変更になる場合があります。
※価格は消費税込みとなっております。