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旬のおすすめ食材

秋の代名詞「柿」

〜柿が赤くなれば医者は青くなる〜ということわざもあるように
秋の代名詞とも言われる「柿」
横浜の農家さんの所でも「甘秋」「太秋」といった柿が熟してきました。
薬膳でも「カラ咳の緩和」など秋の症状の対策としてこの時期におすすめの食材。
ランチ・ディナーとも登場しております。