ランチ空席状況
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Loading
ディナー空席状況
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7
  • 8
  • 9
  • 10
  • 11
  • 12
  • 13
  • 14
  • 15
  • 16
  • 17
  • 18
  • 19
  • 20
  • 21
  • 22
  • 23
  • 24
  • 25
  • 26
  • 27
  • 28
  • 29
  • 30
  • 31
Loading

※予約は予約フォームよりお願いします。

旬のおすすめ食材

四角豆 haricot ailé

傷みやすい野菜なので流通にはむかず
なかなか関東地方の市場やスーパーでは見かけない食材。
沖縄など暖かいところで栽培されてる四角豆。

でもすぐ近くの農家・横山勝太さんの畑で栽培してます。
というのもシェフがお願いして毎年育ててくれてます。
「難波さん以外にあまり使う方が居ないので」ということで
ほぼほぼシェフが毎朝のように収穫しに行ってきます。
昨年は調子が悪くメニューにあまり登場しませんでしたが
今年は昨年失敗を参考にしてたわわに実ってます!
ちなみにお花も食べられますヨォ〜