だんだん、無花果も熟してきました。
今年も瀬谷区の相原さんの「バナーネ」という品種をはじめ
相澤さんの「ドーフィン」などメニューに登場します！

ところで、なぜイチジクは「無花果」と「花の無い果実」と書くのでしょう？？
答えはシェフに聞いてみてくださいね(^ ^)