フランス語では「Pois gourmand」（ポワグルマン）

直訳すると「グルメなインゲン？？」

近くの農家さん（横山勝太さん）に当店用に今年も特別に早めに植えていただきました。

いつも朝、シェフが収穫してきます。

お魚に合わせて。