以前は室で栽培されていた「瀬谷の軟化うど」ですが

室での栽培ができなくなった今では

試行錯誤の結果、何重にも遮光してハウスでの栽培が再開しました。

今年もそんな「軟化うど」が瀬谷の髙橋功さんからいただいてきました。