今年は白ゴーヤが調子が良いらしく
シェフがたくさん収穫してきます。
勿論、メニューで使用しますが、使いきれない量を採って来るので
毎週必ず、ゴーヤチャンプルーがまかないで出てきます。

フレンチの料理人が作るゴーヤチャンプルーもなかなかですよ〜
（流石にお客様には提供しませんが。。。）